Detalhe do produto
Livro Impresso ISBN: 9788522506873 Edição: 1 Ano: 2008 Largura: 14.00 cm Comprimento: 21.00 cm Peso: 230 gramas Número de Páginas: 160
Gestão de estoques
Uma característica essencial da atividade do gestor de estoques é o pragmatismo. Gerir estoques é uma atividade que exige resultados efetivos, passíveis de mensuração e informe periódicos, aliando teoria à prática. Este livro analisa a sequência de implantação de um processo de gestão de estoques. Iniciando pela classificação e codificação dos materiais, planejamento e gestão da demanda, inclui técnicas para dimensionamento de lotes e estoques de segurança, medição de desempenho e técnicas de controle da operação de estoques. Finaliza com o planejamento orçamentário e a avaliação de desempenho da gestão.
Apresentação 11
Introdução 15
1 | O papel dos estoques 19
Uma perspectiva histórica da gestão de estoques 19
Os estoques e a cadeia de suprimentos 22
Os estoques e o resultado financeiro das empresas 25
Os estoques nos processos industriais 27
Os estoques no comércio: atacado e varejo 31
Estoques de peças de reposição, manutenção e apoio administrativo – MRO 33
2 | Classificação, descrição e codificação de materiais 37
Cadastros de materiais: a base dos processos de gestão dos estoques 37
Critérios de classificação: organização de conjuntos de materiais 41
Padrões de descrição de materiais 45
Codificação de materiais: códigos inteligentes e padrões de codificação 46
Uso de códigos de barras: a GS1 Brasil como entidade padronizadora 47
3 | Gestão da demanda 53
A importância do conhecimento da demanda para a gestão dos estoques 53
Natureza da demanda: demanda dependente e demanda independente 55
Causas comuns de variação da demanda: aleatoriedade, tendência, sazonalidade 58
Causas especiais de variação da demanda: eventos, promoções, mudanças no mercado 59
Cálculos estatísticos para previsão da demanda: os conceitos de erro médio e desvio-padrão 60
Qualidade da previsão: agregação de dados e horizonte de tempo 65
Validação da previsão estatística pela força de vendas: reunião de demanda e o método Delphi 67
A gestão da demanda em suas três dimensões: quantitativa, para prospecção de fontes fornecedoras e para redução de custos 69
4 | Conceitos básicos em gestão de estoques 77
Curvas de estoque e estoque médio 77
O conceito de estoque médio 80
Tempo de reposição (leadtime) 83
Estoque de segurança e cobertura 84
Dimensionamento de lotes e lote econômico 89
Classificação ABC 95
Criticidade 100
5 | Métodos de planejamento de estoques 103
Planejamento dos estoques de produtos acabados na indústria – MPS 103
Planejamento de estoques em uma rede de distribuição – DRP 107
Planejamento de matérias-primas e componentes para produção – MRP 110
O abastecimento de peças de reposição, manutenção e material de apoio administrativo 114
Método dos máximos e mínimos 114
Método do ponto de reposição variável, baseado na demanda média 117
Método das revisões periódicas 118
Método do ponto de reposição baseado nas demandas futuras – TPOP 120
Método de reposição baseado em kanban 121
Planejamento das mercadorias de revenda no atacado e varejo: mercadorias de venda regular, de venda sazonal, de moda e de eventos 122
6 | Controle e acuracidade dos estoques 125
Acuracidade dos estoques: medição da confiabilidade da informação de saldo 126
Medição de desempenho dos processos de entrada e saída 128
O controle da movimentação interna 131
O método Fifo 132
Atuação corretiva: contagens de estoque 133
Inventário geral 134
Inventário dinâmico 134
Inventário rotativo 134
Inventário por amostra 135
Planejamento de inventários 135
7 | Planejamento e avaliação do desempenho da atividade de gestão dos estoques 139
O planejamento de compras para o varejo 139
O processo de planejamento gerencial 143
Alinhamento da gestão do estoque com o planejamento estratégico 144
Indicadores de desempenho: serviço ao cliente e produtividade 146
Elaboração do orçamento anual da atividade de estoques e armazenagem 152
Conclusão 155
Bibliografia 157
Os autores 159
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